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茅台酱油拌饭(图)

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茅台酱油拌饭(图)

时间:2020/5/13 来源:酒镇 作者:贵州茅台镇

小时候,一碗米饭,一勺猪油,一勺酱油,香喷喷的酱油拌饭,那味道简直是太美好了!


如今,想找一下那样的好吃的酱油,只有手工古法酿造的酱油才能拌出小时候妈妈的味道!


茅台特产:茅台酱油拌饭(图)


茅台酱油拌饭

茅台特产:茅家村酱油是遵循传统古法酿造,生态,匠心,是一瓶有历史的酱油,更是一瓶健康的酱油!

酱油古法酿造技艺法则严谨,程式讲究,产品周期长,产量低,现在已不多见。茅台酱油就是由原来的国营茅台酱醋厂酿造大师亲自把关人工翻晒,日晒夜露。解放时,贵州仁怀有一句耳熟能详的民谚:茅台的酱油中枢的醋,茅坝的姑娘三合的布!

“酱油拌饭”是我们儿时的美好回忆。在那个物质匮乏的年代,盐味足、好下饭的酱菜,是众多家庭餐桌上的必备。

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茅台镇酱香三宝即产于贵州茅台镇的三种酱香特产:酱香酒、酱香酱油、酱香醋。

茅台(地名)酱香三宝产于中国酱文化之都——贵州茅台镇的三大宝贝:酱香白酒、酱香酱油、酱香晒醋。一母三子,一镇三胞胎,酿造工艺高度相似。三者共享茅台独一无二的气候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品质优,口感好。

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