贵州省仁怀市三渡酒业有限公司

贵州省仁怀市三渡酒业有限公司酿造厂区位于贵州茅台镇，是一家集优质酱香型白酒研发、生产、贮存、勾调、销售为一体的白酒企业，注册资本二千零五十万元，现有员工300余人。自上世纪八十年代建厂至今，已有数十载的发展历史，现已完全掌握优质酱香型白酒酿造技术、贮存技术、勾调技术，拥有标准的酿造基地，科学的包装流水线，现贮存陈年调味老酒1500余吨。我们一直秉持“品质第一，客户至上，信守合同”的宗旨，凭借着优质的产品，良好的信誉，优质的服务，产品获得全国三十多个省、市、自治区群众的认可。

独特区位
三渡酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内，与茅台酒厂水平直线距离1.5公里。茅台镇因红军第三次渡过赤水河时选择茅台渡口而被历史铭记，近年又因出产优质酱香型白酒而家喻户晓。这里特有的“红壤”地表，未被污染的赤水河水，四面环山的低海拔河谷地，独特的酿酒微生物群落，形成了不可复制的优质酱香型白酒酿造环境。三渡酒厂坐落于得天独厚的自然环境中，一直不忘初心，铭记历史，传承着长征精神，坚守着大曲酱香传统工艺，以满足广大人民群众对优质酱香型白酒的需求为目标，用本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，生产酱香型白酒。

技术力量
酒厂技术团队以行业业内专家为核心，有中国酒都酱香酒酿造大师曹大明、贵州省白酒评委冯小宁、国家高级品酒师李玉福等，集聚了30余名热爱酱香型白酒技术、拥有中高级职称的中青年业务骨干，形成了一只精通酿造、贮存、勾调、品评的专业品控团队，他们为“三渡”系列产品品质提供了强有力的技术支持。

规模现状
酒厂生产基地占地20余亩，现年产量3000余吨，贮存的陈年调味老酒达1500余吨，包装线日产能5000余件。现已建成办公场地8000余平米，拥有单独的制曲车间，酿酒车间，基酒贮存库房，酱粉封坛空间。

产品特点
我们的酿造严格按照茅台镇传统的工艺标准，产品有香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，从制曲、制酒、贮存、勾调、包装出厂历时6年以上时间。每年在端午节开始准备新一季酿酒用的大曲，大曲使用人工踩制，历经40余天的高温发酵，半年的贮藏才投入酿酒，长时间存放的大曲为酒的香味生成提供了充分的保障。每年在重阳节投放本地红缨子糯高粱开始新一季的酿酒，酿酒中全程使用304级别以上不锈钢器具，酒醅采用高温发酵的方式培育，接酒采用高温取酒的方式摘取，高温工艺保障了酒的纯净度。新酒经五年的贮存、缓慢氧化后，味道更为醇和，陈香、芳香、果香、酯香等风味更为突出。成熟的酒经勾调专家对不同风味基酒搭配勾调，品味更加协调。专业的团队设计出精美的产品包装，将勾调后的产品灌装投放市场，形成外观迷人、品质让人着迷的产品。