镇宁蜂糖李，是中国贵州省镇宁县的特有产品，全国农产品地理标志。其主要分布于镇宁自治县南部，该区域是典型的亚热带低热河谷气候区，雨热同季，适宜李子生长发育。
镇宁蜂糖李的果大，核小，可食率高，果肉致密酥脆，有香气，是贵州特有精品水果代表，其独特的口感和优异的品质备受消费者青睐。它的外裹天然蜡粉，果实呈扁圆形，果顶平，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色。镇宁蜂糖李的可溶性糖含量达13.54％至20％，维生素C含量达8.95％，因此有“最甜的李子”之称。
镇宁蜂糖李的历史可以追溯到2011年，当时贵州长顺县引进了蜂糖李。而镇宁蜂糖李则是镇宁县地方选育的特色品种，其名字的由来是因为传说蜂糖李母本之树上有一个蜂巢，溢出的蜂蜜被树吸收，导致结出的果实味甜悠长，犹如蜂蜜。
镇宁县有着近百年的李子种植历史，种植经验成熟。为了更好地传承蜂糖李品种基因，当地还建设了2个母本保护园。目前，镇宁蜂糖李种植面积约22.01万亩，种植、产值规模均居全国第一，可带动1.5万户6.2万人实现户均纯收入增加6.7万元/年。
总的来说，镇宁蜂糖李以其独特的品质和口感，成为了贵州水果的一张名片，深受消费者的喜爱。
近年来，镇宁县聚焦做大做强做优蜂糖李“土特产”文章，围绕品种培优，品质提升，品牌打响，以科技、市场为引领，全力打造“中国蜂糖李之乡”升级版。2023年，镇宁县蜂糖李种植面积22.01万亩，产量5.97万吨，同比增长约4.2%，产值30.01亿元，同比增长约15%，连续8年实现产量、产值双提升，种植规模和产值均为全国第一，“镇宁蜂糖李”主产区六马镇成为贵州省唯一连续两年入选“全国乡村特色产业十亿元镇”的乡镇。2023年“镇宁蜂糖李”成功入选全国首批“土特产”推介名录。2024年5月“镇宁蜂糖李”入选全国生物多样性优秀案例。
一、科技赋能，助力品种培优。
一是种质保护。针对蜂糖李生产中的主要病虫害，开发适用的绿色防控技术，加强生物农药的使用示范，建立病虫害预测模型，引进和利用天敌等，减少化学农药的使用，降低环境风险，保障蜂糖李优良种质不受影响，提升蜂糖李种植的可持续性。目前，开展绿色防控技术相关培训60期（次），实现蜂糖李核心产区全覆盖。
二是品种选育。围绕品种培优与中国农业大学洽谈战略合作，通过“内培外招”方式整合省农科院果树所、贵大农学院、华南大学农学院及本地专家技术体系，在优系品种选育方面重点发力。启动贵州蜂糖李研究园项目建设，分步推进母本园、采穗圃、育苗圃、良种繁育圃等“一园三圃”建设。目前，已建成蜂糖李母本保护园2个，成功选育出遗传有区别、果实品质优、应对异常气候佳、丰产稳定性强的蜂糖李优系“一点红”。
三是优种推广。开展蜂糖李高效家庭农场示范培育工作，对镇宁蜂糖李种植区临河区域，分批支持智能化节水灌溉系统示范运用。充分发挥基层党组织力量，组织不同农事阶段培训、农技服务，宣传引导农户选用优系品种，全面推广优系品种种植。目前，已举办60余次培训，覆盖种植户25000余人次；以蜂糖李发源地六马镇为中心建成1个省级现代农业产业园、5个标准化种植示范点、30个高效家庭示范农场。
二、全程跟踪，助力品质提升。
一是种植标准化。紧盯标准化建设，明确“质量统一监测、产品统一包装、标准统一控制”要求，研究编制关于蜂糖李立地环境、生产种植、苗木繁育、病虫害绿色防控、贮藏保鲜、采收分级、加工运输等7个生产技术规程地方标准，制定发布《镇宁蜂糖李种植月历》，为农户标准化种植提供科学指南。设立由第三方技术团队、社会农业专家、高校农业专家、机关农业专家、老科协专家以及基层土专家等组成的蜂糖李专家人才库，开展镇宁蜂糖李种植全过程监管和指导，针对蜂糖李日常管护、采收分级、分拣包装、保鲜储存等环节进行专业技能提升培训。同时，设立“镇宁蜂糖李种植管护技术专家团队服务窗口”，为种植户提供种植技术服务支持，使散户种植趋于标准化、规范化。
二是供应一体化。合理布局蜂糖李核心产区供应链设施，在核心产区建设运营6个集分拣包装、农残快检、糖度检测、交易结算、农资技术服务等功能的精品水果交易服务点，建立分选分级和售后服务机制，商品果通过农残快检达标附具合格证后才进入市场流通，流通过程通过管理平台进行物流全程跟踪，强化供应环节的品质可控，日均分拣能力提升至13万斤；累计投入资金4293万元建成冷库12处共1.32万立方米，相关附属设施33处，大力提升精品水果供应保障能力。
三是溯源可视化。大力实施“镇宁蜂糖李”实体产业与数字化融合示范点建设，建成200亩蜂糖李溯源试点基地，在基地架设摄像头、土壤感应器、气象感应器等数字化设备，搭建起集溯源、进销存、物流跟踪等功能为一体的“镇宁蜂糖李产品地标一码溯源平台”，将种植、分拣信息等纳入平台，实现供应链环节可溯，增强消费体验。打造“盒马村”蜂糖李数字化基地，与全国“盒区房”无缝链接。建成黄果树果业公司分拣直连展示平台，为果商提供实时展示。
三、市场领航，助力品牌打响。
一是塑好品牌形象。申报国家生态原产地产品保护、国家地理标志保护产品和绿色食品认证，打造“镇宁蜂糖李”农产品区域公用品牌，强化原产地效应，树立绿色优质放心农产品品牌形象。集中资源培育产地龙头黄果树果业公司“蜜思你”产品品牌，形成“镇宁蜂糖李”“黄果树果业”“蜜思你”三品联动“组合拳”，开创农产品区域公用品牌新局面。
二是做好品牌宣推。全面拓展宣传推介渠道，通过构建全媒体宣传矩阵，开展机场、高铁、高速路、央视等社会面广告宣传，在央视CCTV1频道《新闻联播》前黄金时段投放视频宣传广告。组织参加广州专场推介、香港美食博览等活动，进一步扩大产品影响力。目前，争取中央、省级媒体推出镇宁蜂糖李有关宣传报道88条次；精心举办和参加蜂糖李节、李子产业论坛等主题宣传推介活动10余场，不断提升“镇宁蜂糖李”产品知名度，在国内蜂糖李单品市场中的价格“天花板”效应凸显，品牌溢价释放的红利惠及广大种植经营主体。2024年预计投入东西部协作资金45万元用于镇宁蜂糖李的宣传与舆论管控。
三是抓好品牌保护。县检察院牵头建立保护镇宁蜂糖李农产品健康发展工作机制，成立镇宁蜂糖李产业发展协会和商会，组建县级蜂糖李市场“打假治乱”综合执法组，在上市季期间深入产区持续开展市场整治。2023年，开展专项整治行动41次，整治销售乱象5起。统一发布镇宁蜂糖李品牌LOGO、包装、防伪标识，通过种植户申报使用“镇宁蜂糖李”农产品地理标志获得派发号段，定量购买外包装盒，确保真盒子装真李子，织密“镇宁蜂糖李”知识产权防护网。2024年预计发放“镇宁蜂糖李”农产品地理标志20万枚。
