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肠滉面

时间:2005/4/13 来源:贵州特产网 作者:贵州特产网

肠滉面的做法其实及其简单!以下向大家介绍的肠滉面的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肠滉面,营养又易消化;本人不太喜欢肠滉面的做法,感觉不好吃,很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肠滉面呢?后来才明白原来是因为做肠滉面的时候方法没有掌握好!肠滉面有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的肠滉面!肠滉面的最好做法是能做到不油不腻,这样的肠滉面吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!




肠滉面的做法


肥肠加调料煨趴,猪肉丁炸成脆哨;另以水煮鸡蛋面,加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨,淋调料而成。汤色鲜红,面条脆细,汤鲜肠趴,猪滉软嫩,味道浓香,肉哨脆香,虽辣不猛。已有百余年制作历史。

普定腊肉、朵贝茶、肠滉面、酸菜饵块粑、南瓜包都是普定有名的特产。

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