曾经一度的网络上，调和油的厂家到处种草，广告铺天盖地，引领消费者的节奏。把我们老祖宗炒菜吃猪油、做汤吃猪油的传统习惯改变得一塌糊涂。
如今，回过神来，猪油没有变，变的是那些做饭的人，他们从来不爱用猪油，而是一桶一桶的调和油。性价比高，低成本。吃了几十年，身体一堆的问题。高油高盐高糖，一年，十年，三十年，今天的输入问题，就会让一些小问题日积月累，成为大问题。
那老祖宗爱吃的猪油，到底好在哪里呢？
一起来破解猪油的营养密码
1、脂肪酸构成很特别
猪油含有40%单不饱和脂肪酸，与橄榄油相当。其中油酸含量丰富，这种成分对心血管其实有保护作用。
2、耐高温性能优异
烟点高达190℃，远高于多数植物油。高温烹饪时不易产生有害物质，特别适合中式爆炒。
3、脂溶性维生素宝库
天然含有维生素D、维生素E和维生素K2，这些营养素在现代饮食中普遍缺乏。
饮食没有绝对的好坏，平衡搭配才是王道。
建议如何食用猪油——
蒸煮炖等低温烹饪时，猪油中的胆固醇氧化程度远低于反复使用的植物油。
控制每日用量。建议健康成人每天不超过15克，相当于普通汤匙一平勺就好。
尽量不重复加热，任何油重复用都容易产生有害物质。
007的实践就是每天都会吃猪油，一日两餐，总量控制，放心吃，自己下厨房，吃得放心。输入时明明白白，受得清寡的“苦”，自然也就习惯了。没有应酬，不去主动超量。如果有了应酬，第二天就去减少到不能少，让胃休养。
（二）
顶尖高手都擅长自我压榨
戴维·戈金斯曾被誉为“地球上最强悍的人”。童年时期，他深陷贫困、家暴、歧视和学习障碍。20多岁时，他体重近300磅，为当上海豹突击队员，3个月减重106磅。他是唯一完成海豹、陆军游骑兵和空军TACP三项精英训练的人。退役后，他转战超级马拉松，参加超70场极限赛，打破过引体向上世界纪录。
上细节：
为了加入海豹突击队，他需要在不到3个月的时间里减重106磅（约96斤）。这是一场近乎自虐的挑战：每天凌晨4点半起床，一边骑动感单车一边复习考试教材，接着是2小时游泳、高强度力量训练，晚上还要再骑2小时单车。有一次，他在引体向上训练中差1个完成目标就放弃了，事后越想越愤怒，竟回到体育馆重新完成了250个引体向上作为惩罚。凭着这份对自己的严苛，他最终减重成功，达到了准入要求。
可海豹突击队的训练，是另一场地狱般的磨砺。海滩上搬运140斤重的圆木狂奔、在14-15度的冰冷海水中承受“冲浪酷刑”、忍受教官的羞辱与折磨，淘汰率高达84%。戈金斯曾两次胫骨骨折，却瞒着医生用胶带固定伤口继续训练。最终，他从156名参训者中脱颖而出，成为海豹突击队历史上第36位黑人毕业生。
打破引体向上吉尼斯世界纪录——他用17个小时完成了4030个引体向上，成功打破纪录。
他常说，人们往往在完成40%的能力时就选择放弃，成功的关键是从内心汲取能量，即使想放弃，也要继续前行。戈金斯的人生，从来不是靠天赋或运气，而是靠对自己的极致苛刻和对痛苦的主动拥抱。
从“地球上最强悍的人”身上，有这些启发：
1、小心大脑骗你放弃——当你的大脑告诉你已筋疲力尽、必须放弃时，你实际上才使用了40%的真实潜力。
2、硬化心智，这是突破“40%法则”的方法论。——就像双手通过劳动磨出“老茧”一样，你必须主动、持续地去做让你不适的事情（如早起、俯卧撑、洗冷水脸、左手刷牙扫地）。这个过程就是在精神上磨出“老茧”，逐渐提高痛苦阈值，让你坚不可摧。
在科技与商业领域，马斯克的行事风格始终充满争议却又极具冲击力，而你精准捕捉到的两个理念——对自己和团队的“狠辣压榨”、“删到崩溃边缘”的减法哲学，正是他颠覆行业规则、推动技术突破的核心逻辑。
上细节：
在特斯拉Model 3量产滞后的关键时期，为了攻克生产难关，他直接睡在工厂的会议室地板上，每周工作时长高达120小时，甚至三四天不出工厂、靠安眠药才能入睡。他曾哽咽着说“我不知道什么叫放弃，除非我被困住或者死去”，这种对自己的狠劲也成了团队的标杆。
他的减法（删到崩溃边缘）不是简单的“精简优化”，而是“无差别删除”——删除所有能删的部件、流程甚至中间环节，直到删到系统快崩溃，再把必要的10%加回来，本质上是通过这种极端方式，找到效率与成本的最优解。在SpaceX猛禽发动机的研发过程中，马斯克提出要删除助推器的整个裙边——也就是发动机最底部不加压的开放部分，理由是“它在容纳推进剂方面毫无作用，就像在游泳池里撒尿对泳池没影响”。最终团队真的删掉了裙边，不仅没影响发动机性能，还简化了生产流程、降低了成本。更极端的是，他连“不增值的中间环节”都不放过：特斯拉删除了传统汽车行业的4S店模式，直接采用直营方式；SpaceX甚至删掉了公司的围墙，彻底砍掉所有没必要的冗余环节。
马斯克曾明确说：“删除任何你能删的零件或流程，哪怕之后不得不加回来。事实上，如果你最终加回来的部分不到删除部分的10%，就说明你删得还不够多”。在他看来，大多数企业的降本增效之所以效果有限，是因为工程师一上来就想着“优化部件”，而不是“直接删除”。只有先无差别删除，才能打破传统思维的束缚，找到那些被惯性保留的、毫无价值的冗余部分，最终实现成本和效率的革命性突破。
从“删到崩溃边缘的人”身上，有这些启发——
1、做减法做到肉痛。极简主义中，所有减法都服务于 “让生命更轻盈、让核心目标更清晰”。这种减法贯穿生活、物质、信息、社交等所有维度，且有明确的逻辑和可落地的方法，本质是 “去芜存菁，让真正重要的事物凸显”。只保留 “必须有” 的，而非 “想要有” 的。减法不是 “扔掉”，而是 “筛选”。通过减法降低日常选择成本，把精力留给真正重要的事。
【物质减法】让物品服务于人，而非人被物品束缚。
【生活减法】让时间花在真正重要的事上。
【信息减法】过滤无效信息，保护注意力。
【社交减法】只保留能带来正向情绪、深度连接的关系。
【认知减法】剔除内心的冗余杂念，比如完美主义、过度焦虑、攀比心理，让心态回归平和与清醒。
通过减法，让生命更轻盈、更专注、更有质感，最终实现 “以少胜多，以简驭繁” 的生活状态。
2、只有极致的努力方能产生最大的价值。无论做的加法还是做的减法，如果没有做到极致的量，自然看不到再上一个台阶的风景。
