林卡辣椒主产于林卡片区等九个行政村，目前种植面积已超过万亩，年产量达250万公斤左右，已被安顺市列为具有规模型的辣椒产业化生产基地，计划到2010年实现种植面积达13000亩，产值4000万元。林卡辣椒具有色泽鲜红、肉厚籽少、光滑圆润、大小适中、香辣共存的特点，是提炼红油、加工辣椒制品的优质原料。