贵州特产导航   遵义市特产   新舟铁板烤鸭 [内容]

铁板烤鸭

将遵义县很有名气的新舟土鸭胬好后再切成块,放在特制的铁板上暴炒,然后放上特制的调料。肉酥油汁多而不腻,口感极佳,是下酒的一道好菜。