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关于仁怀的民谣

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关于仁怀的民谣

时间:2020/3/26 来源:酒镇 作者:贵州茅台镇

贵州仁怀的顺口溜:


茅台的酱油中枢的醋,茅坝的姑娘三合的布。

在仁怀,50后60后的人一定还记得“茅台的酱油中枢的醋,茅坝的姑娘三合的布”这两句民间顺口溜,这两句话赞誉的是当时 在仁怀县内最有代表性的特产,茅台的酱油最好,中枢的醋最好,茅台的姑娘不仅漂亮还特别会持家,三合镇的布也很好。


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推荐于:2019-6-26 21:09:19

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【茅台酱香三宝】

茅台酱香三宝即产于贵州茅台镇的三种酱香特产:酱香酒、酱香酱油、酱香醋。

好酱油就如同好酒一样,必须经得起时间的考验,正如国人心中的经典茅台一般,在独特的环境中酝酿,在时间的流逝中发酵,在历史的长河中圆满。

和国酒茅台独特的传统工艺一样,贵州茅台镇手工酿造晾晒酱油亦秉承百年来的传统古法酿造,制曲后将物料放置于露天大缸内,以斗笠为盖,经365天四季自然晾晒发酵,只抽取前两道原汁酱油精华,再经灭菌、沉淀等多道工序精制而成,每一滴都如同酱油中的茅台。

茅台酱油香气、色泽均来自优质大豆蛋白质发酵产生的多种氨基酸,香气浓郁醇厚,色泽自然。作为代表国内最高品质手工酿造晾晒酱油,整个酿造过程无任何化学添加成分,口感也备受业内权威专家以及广大消费者的认同。