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贵州酱油博物馆

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贵州酱油博物馆

时间:2020/11/28 来源:酒镇 作者:贵州茅台镇

贵州酱油博物馆

贵州茅台镇唯一一家源自清末民初的老字号酱油品牌,茅家村依靠一百多年传统酿造工艺技术的积累,在黔北地区拥有很高的知名度和客户群。品牌宣扬自然晒制的传统工艺,尤其受到推崇,此次邀请设计方空间印象、施工方优筑工程操刀位于贵州茅台总部的贵州酱油博物馆,更多是想通过空间设计来表达品牌的特色与价值,以及人类对自然和传统的尊重与创造。


贵州酱油博物馆以酱油为主题,集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一体,是一个具有鲜明黔北特色的专业酱油文化博物馆。博物馆室内建筑面积约1000平方米,场馆内外参观面积达1万平方米,由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心等部分组成,是目前贵州企业自办博物馆中规模最大、档次最高的博物馆。除开扮演企业展厅的角色,它更是一座普及酱油文化,记载古老的酱油制作工艺,让传统记忆和饮食文化得以保存的公益性建筑。

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    发酵之都·酱香茅台
    推荐于:2020-06-30

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    【茅台酱香三宝】

    茅台酱香三宝即产于贵州茅台镇的三种酱香特产:酱香酒、酱香酱油、酱香醋。

    茅台酱香三宝产于中国酱文化之都——贵州茅台镇的三大宝贝:茅台酱香酒、茅台酱油、茅台晒醋。一母三子,酿造工艺高度相似。三者共享茅台独一无二的气候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品质优,口感好。