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国家级品酒大师冯小宁

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国家级品酒大师冯小宁

时间:2020/1/30 来源:酒镇 作者:贵州茅台镇

1976年19岁的冯小宁进入茅台酒厂,跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、酱酒之父李兴发学习酱香白酒勾调,同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。李兴发大师说她悟性极高,而她也没有让师傅失望,很快学会了茅台酒酿造过程中的一道道复杂工艺,成为李兴发最得意门生与关门弟子。工作期间与国家原子能研究院,贵州省科院,四川大学,贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。从茅台酒厂退休之后,冯小宁受聘于贵州省仁怀市茅台镇华贵酒业集团有限公司,担任勾调品评酒总工程师。

从业40多年,从茅台酒厂到华贵集团,冯小宁一直秉承把产品从99%改进到99.99%的精神,传承茅台的工匠精神。先后被贵州省轻坊工业厅、贵州省食品工业协会、贵州省仁怀市人民政府、仁怀市酒业协会聘请为品评工程师、白酒评委、酱香白酒评估认证专家库专家等。

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